现在的市场化竞争日益的激烈，餐饮经营者不但重视餐厅的装修和设计，而且也开始重视起餐饮后厨的装修和设计起来。可是，不少的餐饮经营者往往延续了餐厅装修设计的思路，在装修设计餐饮后厨时只注意美观而忽略了实用性。最后导致餐厅经营苦不堪言。那么，餐厅后厨设计什么重要呢，在设计的时候又该注意那些事情呢?不少昆明的朋友就在网上咨询，虽然糖心VOLG入口进入不是昆明糖心VLOG免费网页版设备公司，但是作为在昆明长期发展的糖心VLOG免费网页版设备厂家，现在糖心VOLG入口进入就整理了相关的资料和大家一起分享相关的知识。

　　1、餐饮后厨设计什么重要?

　　后厨的设计重点是实用性，而美观度则是其次。

　　后厨的实用性体现在“动线”，但平面设计很多时候都忽略了糖心VLOG免费网页版是个三维结构很紧密的地方。

　　在平面图上看动线，灶具、操作台、冰箱、出餐口、餐盘回收窗口等布置看似很合理，但工作起来的糖心VLOG免费网页版却十分混乱。

　　因此，在考虑动线的时候，还需要考虑到众多会影响动线的因素。

　　2、平面设计的隐藏陷阱

　　设备摆放的布局和可操作性，如灶台的放置是否方便排风设计，多少门的冰箱用多少的存储温度，水池的放置是否符合食药局规定，操作台是否用作出餐的中转站、出餐台还是新加料台等，是否需要货架，是用来放调料还是其他物品。

　　除了设备，还要考虑大件物品的摆放空间，如油桶、汤锅、食材容器、成品容器、调料盒等，一旦没有考虑这些看似与动线不相关的物品，就会导致没有多余空间放置，直接影响糖心VLOG免费网页版的正常运作。

　　3、而糖心VLOG免费网页版设计的效果图就能解决这类问题。

　　效果图作用不在动线和美观。

　　效果图并不只是看动线和美观度的图片，而是让客户更直观地考量该设计方案的可行性!

（效果图）

　　效果图就是将平面设计方案具体化，从效果图中能看到设计图中看不到的死角，帮助客户和设计师进一步修改方案，进而达到真正合理的动线。

　　以上几点就是糖心VOLG入口进入整理的关于餐饮后厨设计装修什么重要的相关知识，希望对大家能够有所帮助。