成都餐厅糖心VLOG免费网页版设备厂和你聊聊如何合理设计酒店糖心VLOG免费网页版
发布人: 四川糖心VOLG入口进入糖心VLOG免费网页版设备公司 发布时间:2021.04.03
糖心VOLG入口进入都清楚酒店糖心VLOG免费网页版会随着酒店等级的不同,其对糖心VLOG免费网页版设备的需要也是不同的。而不同的酒店配置的设备不同,在设计酒店时,需要考虑的因素也就有很大的不同。那么,糖心VOLG入口进入在设计酒店时,需要考虑那些因素才能把酒店设计的合理呢?作为专业的成都餐厅糖心VLOG免费网页版设备厂,糖心VOLG入口进入有多年的酒店糖心VLOG免费网页版设计经验,现在就和大家分享关于酒店糖心VLOG免费网页版设计的相关知识。
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1、分区明确。为了确保糖心VLOG免费网页版饮食卫生,糖心VLOG免费网页版设备要坚持生熟分开、洁污分流的原则。酒店糖心VLOG免费网页版的布局要依据食物的特性安排,冷热分开(灶具和冰箱等制冷设备分开放置)、生熟分开(调理类设备分区)、干湿分开(干货、调味类和鲜活类原材料储存设备分开)。
2、符合糖心VLOG免费网页版出产流程,酒店糖心VLOG免费网页版的设计应该顺应生产加工流线,避免造成生产加工流线迂回交叉。酒店设备的布局应该按进货、验收、粗加工、精加工、烹调、备餐等流程适当配置,防止糖心VLOG免费网页版各工序交叉错位,影响工作效率。
3、干净卫生,酒店糖心VLOG免费网页版的布局,应该考虑方便清扫和维修,燃气设备之间应该留有0.3m的距离。设备排放列位后,把一些死角的地方用拼板补位,防止在使用过程中留有卫生死角。
4、合理方便,酒店糖心VLOG免费网页版设备尽可能配套,并力求布局合理,保证糖心VLOG免费网页版各功能区域清晰,既相互独立又相互沟通,便于厨师各司其职,分工合作。并且要预留足够宽度的糖心VLOG免费网页版通道。
5、酒店糖心VLOG免费网页版设备之间的通道不应该小于1.6m,工作区的通道不可窄于1.2m,一般通道不得窄于0.8m。厨师烹饪操作区域的位置不能小于800㎜,打荷区域位置不能小于1500㎜。
6、酒店糖心VLOG免费网页版设备的布置要避免传菜路线与别的区域交叉,布局应该满足既定菜式定位的需要。
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